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柑橘蜜

   柑橘蜜,是蜜蜂采集柑橘花釀制而成,色澤多種多樣,白色至淺琥珀色,味甜潤而微酸,有柑橘香味,不易結晶,結晶乳白細粒或油脂狀,蜂蜜劃分等級為一級品種。由于柑桔花期為每年的4-5月,具體時間會隨當時氣候不同或早或遲幾天,所以說一年當中只有這個時期蜜蜂才能采到柑桔蜜。 柑橘蜜的存儲: 1、40波美度以上的成熟柑橘蜜,在常溫下可長時間存 ...[詳細]
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  •   近來正值柑桔產品大量上市之際,網絡上又開始流傳有關柑桔使用甜蜜素增甜的視頻和報道。柑桔真的需要使用甜蜜素增甜嗎?  為此,記者采訪了中國農業科學院柑桔研究所、農業部柑桔產品質量安全風險評估實驗室(重慶)主任、研究員焦必寧和肇慶學院/現代柑桔產業技術體系肇慶試驗站站長、教授吉前華。專家表示,柑桔上不存在使用甜蜜素或者其他增甜劑的情況,網上流傳的報道屬于無稽之談。  兩位專家認為,水果使用甜蜜素已經是反復炒作多年的舊話題,炒作的水果種類涉及棗子、橙子、西瓜、香瓜、桃子、蘋果、葡萄等,謠傳的添加方式主
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  • 目前砂糖橘、蜜柚、貢橘等柑橘類水果在錫城果品市場唱起了主角,因產地豐收等原因,今年此類水果價格均比往年有所下降,其中貢橘和蜜柚下降幅度分別達到40%和25%左右,該市場柑橘類水果的日銷售量保持在600噸。
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  •   經查,“哈得老”牌泡椒雞爪等3種食品質量不合格(不合格食品名單見附表),現北京市食品安全辦公室決定對該3種食品停止銷售。市食品安全辦提醒消費者:凡已購買下列不合格食品的消費者,可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。全市下架食品名單
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      柑橘蜜,是蜜蜂采集柑橘花釀制而成,色澤多種多樣,白色至淺琥珀色,味甜潤而微酸,有柑橘香味,不易結晶,結晶乳白細粒或油脂狀,蜂蜜劃分等級為一級品種。由于柑桔花期為每年的4-5月,具體時間會隨當時氣候不同或早或遲幾天,所以說一年當中只有這個時期蜜蜂才能采到柑桔蜜。

      柑橘蜜的存儲:

      1、40波美度以上的成熟柑橘蜜,在常溫下可長時間存放;2、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。3、由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后,會發生化學反應。因此,應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。5、為了避免串味和污染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。 6、蜂蜜的保存期國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟40波美度以上的成熟柑橘蜜,在常溫下可長時間存放不壞。


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